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做发糕加入此物,口气没了还养血,人人都吃得

  发糕,很多人喜欢吃,不但口感松软而且多吃不上火,比烤的蛋糕更养人,所以我也是隔三差五的做,尤其家里有孩子,每天早餐都喜欢吃上一块,然后配一杯牛奶或者五谷豆浆的,孩子总是吃的很满足,为了让全家人都能吃上,我做的时候还特地加入了小米,营养就更全面了,现在人不缺吃的,但是缺健康,很多人都是吃太多了引起毛病,所以适当的吃一些粗粮,养生呢,聪明女人都懂得这点。但是很多人说用粗粮做发糕能好吃吗?这点要相信小编,只要你掌握好水和粉的比例,自然就能和我一样,蒸好的发糕那也是营养满分,口感松软的很呢。

  小米维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米,小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。所以有口气的坚持吃一段,你会发现自己口气问题居然没有了,就是因为细菌少的缘故了。另外,小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者,都有帮助。下面小编就教大家怎么做这款好吃又营养的粗粮发糕吧。

  【小米发糕】材料:小米100克 面粉160克 酵母2.5克 糖25克 水165克

  1、小米当然是不能直接做发糕的,所以我们要先它用料理机打成粉状才可以的。

  2、将打成粉的小米和面粉放入盆中,用手搅拌均衡

  3、接着加入酵母和清水(这里要说下,我这个分和水的比例也是我多吃试验出来的,口感好,所以大家可以按照我前面给出的比例加入水和酵母)

  4、搅拌好的面糊是这样有些粘稠状态的,我们取一个深碗(因为要发酵2倍所以要有一定高度的碗),底部抹上油防粘,然后将面糊放入铺平了

  4、接着盖上保鲜膜放温暖的地方发酵2倍以上,一般室温28度左右1小时就可以

  5、等发酵好后,我们在表面轻轻 摆上几个去核的红枣,然后放入蒸锅蒸熟,

  蒸35-40分钟左右就好了。

  好吃又健康的粗粮发糕就做好了,你还喜欢吗?只要按照我说的步骤和技巧,一步步坐下来,你也是轻松就能一次完成的,聪明女人都不会错过的哈,试试吧。

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